Artischocke

Die Artischocke (Cynara cardunculus, Syn. Cynara scolymus) ist ein mehrjähriges Kraut mit mediterranem Ursprung und gehört als kräftige, ausdauernde, distelartige Kulturpflanze der Familie der Korbblütler an. Erfahren Sie mehr über Artischocke

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Mehr über Artischocke

Die Artischocke (Cynara cardunculus, Syn. Cynara scolymus) ist ein mehrjähriges Kraut mit mediterranem Ursprung und gehört als kräftige, ausdauernde, distelartige Kulturpflanze der Familie der Korbblütler an. Artischockenherzen sind als besondere Delikatesse bekannt. Das Artischockenherz bezeichnet den unteren verdickten Teil des Kelchblatts (eigentlich Hüllblatts) einer Artischocke. Die Blüten werden auch als exotische Schnittblume verwendet. Die dekorative Solitärstaude ist  bei milden Wintertemperaturen mit Winterschutz mehrjährig. Die Artischocke benötigt einen warmen Standort mit einem humosen, nährstoffreichen, tiefgründigen Boden und eine ausreichende Wasserversorgung.